Hozzávalók: – mangalicaszalonna – fehérhagyma – sárgarépa – pici só – néhány fürjtojás (vagy tyúktojás sárgája) Hisztaminszegény diétám során a rántotta készítéséhez vagy fürjtojást használok, vagy a tyúktojásnak csak a sárgáját. Elkészítése: A sárgarépát megfőzzük. A mangalicaszalonnát egy serpenyőben kisütjük, az apróra vágott fehérhagymát ezen megpirítjuk. Majd hozzákeverjük a főtt sárgarépadarabokat, végül ráütjük a fürjtojásokat… Tovább »
Sárgarépás tojásrántotta 🥕🥚 (hisztaminszegény)
Hozzávalók: – mangalicaszalonna – fehérhagyma – sárgarépa – pici só – néhány fürjtojás (vagy tyúktojás sárgája) Hisztaminszegény diétám során a rántotta készítéséhez vagy fürjtojást használok, vagy a tyúktojásnak csak a sárgáját. Elkészítése: A sárgarépát megfőzzük. A mangalicaszalonnát egy serpenyőben kisütjük, az apróra vágott fehérhagymát ezen megpirítjuk. Majd hozzákeverjük a főtt sárgarépadarabokat, végül ráütjük a fürjtojásokat… Tovább »
Mediátormentes illetve hisztaminszegény diétám során néha én is megkívánom a desszertet. Kikísérleteztem ezt a gyorsan elkészíthető, hisztaminszegény gesztenyés zabkását, melyet néhány szem szőlővel ízesítettem illetve díszítettem. Hozzávalók: – 1 pohár nagyszemű zabpehely – 2 pohár víz – 10 dkg natúr gesztenyemassza – néhány szem szőlő Elkészítése: A zabpelyhet keverjük el a vízzel, főzzük meg. Amikor… 
Mit tehet az ember ha a korábban már meglévő laktózintoleranciája és különféle betegségei mellé még összeszedett néhány hónappal ezelőtt olyan krónikus csalánkiütést is ami miatt mediátormentes illetve hisztaminmentes (majd hisztaminszegény) diétára ítélték? Persze először tiltakozik, kesereg, kétségbeesik….. és ezt többször, felváltva az erőgyűjtéssel…Megoldást és a gyógyulás útját keresi, igyekszik pozitívan hozzáállni ehhez is….. Én ezeken… 