1.0Antiknapraforgóhttps://antiknapraforgo.cafeblog.huAntiknapraforgóhttps://antiknapraforgo.cafeblog.hu/author/antiknapraforgo/<p>Nagyon sokan kizárólag mártást, főzeléket készítenek spenótból. Pedig aki kedveli az ízét, annak érdemes kipróbálnia más fogások készítésénél is. <br />A túrógombócot a legtöbben kizárólag a hagyományos, édes verzióban ismerik.<br />Nos, a családom tagjai és én is kedveljük a spenótmártást is, a hagyomanyos édes túrógombócot is, ám az igen finom spenótos túrógombócot is. Ez utóbbi természetesen egy sós eledel. Már évek óta rendszeresen készítem, laktató és finom.</p> <p>Mivel nálunk gyorsan fogy, én miden alkalommal 1 kg túró felhasználásával készítem, ebből nagyobb mennyiségű gombóc készíthető. Aki először csak "kóstolót" szeretne készíteni, érdemes az általam megadott hozzávalókat feleznie.</p> <p><em><strong>Hozzávalók</strong></em>:<br />1 kg túró<br />900 g mirelit spenót (készülhet szezonjakor friss spenótból is)<br />1 fej fokhagyma<br />10 dkg reszelt sajt<br />3 db tojás<br />búzadara (sosem mérem, annyit használok amennyi szükséges a kellő állag eléréséhez)<br />Só, bors <br />Tálaláshoz: tejföl és reszelt sajt tetszőleges mennyiségben :)</p> <p><em><strong>Elkészítése:</strong></em><br />Mirelit spenót esetén szobahőmérsékleten kiolvasztjuk a spenótot. Friss spenót felhasználásakor apróra vágjuk és pár percre forrásban lévő vízbe dobjuk, leszűrjük, kicsit hűlni hagyjuk. A túrót, tojásokat, sót, borsot, reszelt sajtot, zúzott fokhagymát összekeverjük a spenóttal. Elkezdjük óvatosan hozzáadagolni a búzadarát. Vigyázzunk, hogy ne "adagoljuk túl" mert akkor kémények lesznek a gombócok! Túl kevés búzadara esetén pedig szétfőnek a gombócok. Ugyanolyan állagúnak kell lennie a masszának, mint amilyen a hagyományos túrógombóc massza. Legalább fél órát állni hagyjuk, majd tetszőleges méretű gombócokat formálunk. Forrásban lévő vízbe tesszük a gombócokat, mikor feljönnek a víz tetejére, pár percig főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük.<br />Tálaláskor reszelt sajtot és tejfölt adunk hozzá.<br />Jó étvágyat mindenkinek aki elkészíti!</p> [caption id="attachment_780" align="aligncenter" width="300"]<img class="wp-image-780 size-medium" src="https://antiknapraforgo.cafeblog.hu/files/2019/12/received_553101775536550-300x169.jpeg" alt="" width="300" height="169" /> (Spenótos túrógombóc- saját fotó)[/caption] <p>Itt pedig egy finom saláta receptjét ismertetem:</p> <p>https://antiknapraforgo.cafeblog.hu/2019/12/14/almas-majonezes-ceklasalata-🍎/</p> <p> </p>richhttps://antiknapraforgo.cafeblog.hu/files/2019/12/received_553101775536550-150x150.jpeg150150